如果你目前有任何資金上的需求
我想，以下提供的資訊對你會很有幫助
歡迎你花5-10分鐘看完以下文章喔！
小額信貸多久撥款
▲食藥署北區管理中心科長王慈穗說明金針乾選購法。（影／記者嚴云岑攝）
記者嚴云岑／台北報導
黃澄澄的金針乾清炒煮湯都合宜，但吃到添加過量「亞硫酸鹽」的金針乾，不僅容易造成腹瀉，還可能會引起喘哮等呼吸道過敏。有鑒於平地金針產季即將到來，食藥署今（16）日召開記者會，教導民眾如何分辨「無硫、安全與不合格金針」，北區區管中心科長王慈穗表示，無硫金針的顏色較枯黃，烹煮後湯水的顏色會呈現「紅棕色」；亞硫酸鹽殘留過多的金針顏色雖橘，但湯水卻呈現淺黃色。
王慈穗表示，金針每年只生產一次，有些業者為了延長保存期限，會添加較多的亞硫酸鹽，以達維持原有色澤及增加防腐作用，但根據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，用亞硫酸鹽醃製的金針製品，二氧化硫殘留量上限為4.0g/kg，若超過可能會引發噁心、嘔吐，若體質特殊的人，還可能引起喘哮等呼吸道過敏反應。
▲不合格（左起）、安全、無硫金針乾，泡在湯裡分別會呈現不同的顏色。（圖／食藥署提供）
每年4~6月是平地金針產季，高山金針產季則為7~9月，王慈穗表示，金針採收後，花瓣容易受潮發霉，才會容許業者使用亞硫酸鹽增加保存期限，又因添加的有無或使用劑量，分為「無硫、安全與不合格」，其中不合格的產品與無硫產品的保存期限，可差到半年以上。
為了避免民眾吃到不合格金針，王慈穗特別提醒，應選擇信譽良好的零售通或者貼有「台灣金針標章」的產品購買金針，不要以外觀漂亮為判定標準，在選購散裝產品時，亦可把金針乾放在鼻子前「聞一聞」，若嗅到刺鼻味或霉味，可能是添加過多亞硫酸鹽或受潮，應避免購買。
此外，她也提醒，無論是購買無硫金針或含硫金針，在烹煮前最好先在45度的溫水中浸泡20分鐘，或者20度的冷水中浸泡60分鐘以上，取出沖洗後再煮沸食用，如此可去除90%的二氧化硫殘留，以確保實用金針之安全。
想親餵卻沒奶？3按摩敎你引銀行貸款程序奶陣
小兒副食品怎麼吃？爸媽你知道嗎
午休趴睡壓壞眼！24歲OL視網膜病變
瘦子也得糖尿病免疫發炎是主勞工貸款可以貸多少車貸利率怎算因
肺長2.1cm瘤老菸槍罹癌動不了刀
孩子身高正常嗎？小公教貸款 一生一次兒醫教你算
月經來會拉肚子 3大原因造成腹瀉
醫師教你如何預買房子前房仲不說的10個秘密防過敏發作！
有這10個壞習慣難怪「弟弟」軟趴趴
睡不著？臥室放8種植物助一夜好眠
別緊張！ 了解孕期出血的原因小額信貸利率
巧克力緩解經痛？醫小額貸款要什麼條件：只是心理作用
抗癌薑黃怎麼吃？讓營養師來教你
喝母奶減少孩子三倍以上過胖風險青年貸款利息如何算銀行貸款買車
594CA0B4D627C442
文章標籤
全站熱搜
留言列表
